술을 좋아하는 알쓰 민윤준입니다
가성비 갑 오브 갑 진로와 인입니다
편의점에서 사면 2500원에 구매할 수 있고
마트에 가면 2300원에 판매하기도 해요
엄청 싼 가격에 병값 1500원 내용물이 천 원 아닌가 생각해 봅니다
진로라는 이름에 맞게 초록색 병에
다른 와인들과 다르게 예쁜 병에 포장해서 팔지 않고 이렇게 가성비 좋게 판매하고 있어서
샹그리아에 자주 애용하고 있는데
사실 그냥 마셔도 향이 좋아요
와인의 떫은맛이 아주 약간 정도이고 알코올 도수는 10도
와인맛을 잘 모르거나 달달함을 좋아하는 알쓰들에게 쉽게 맛보기 좋은 와인이에요


샹그리아를 하는 방법은 정답이 없는 거 같아요
제각각 본인이 원하는 재료를 넣고 맛있으면 그만!!
저는 주로 사과&파인애플 또는
사과&오렌지를 선호하는데
가격이 싼 것으로 픽 하는 편이에요
사과는 6천 원 파인애플도 4천 원에 사 왔습니다
다른 분들보다 재료가 엄청 간단한 편이죠 ㅎㅎ
사과가 알코올과 와인의 떫은맛을 싹 흡수해 주고 오렌지나
파인애플은 상큼한 향이 나게 해 주는데 충분히 달고 맛있어요


샹그리아를 하기 전 진로 와인색은 이렇게 진한 자주색이고요
술과 과일을 담을 병이 필요한데
저는 담금주를 하기 때문에 집에 널려있는 5l 담금주 병에 진로 와인 7병을 모두 넣었더니 거의 가득 차네요


과일 깎는 게 본격적인 노동의 시작이에요
파인애플 까는 게 정말 힘들어서.. 여유 있으시다면 까져있는 거 사용하시고 국물까지 다 넣어주세요!! 편의점에 파는 5000원짜리 파인애플도 써봤는데 그것도 나쁘지 않았어요
사과도 얇게 썰었는데 빨리 숙성시키기 위해서 얇게 썰었어요!! 두꺼울수록 숙성 시간이 오래 걸리니까 참고하세요

이렇게 과일을 넣고 냉장고에서 하루 보관하고 먹어봤는데 음.. 아무래도 술이 많아서 그런지 잘 안 된 느낌이어서 하루 더 숙성을 했어요
그래서 총 2일간 냉장고에서 숙성을 시켰고
보통 이렇게 대량으로 하지 않으시니
한 병 또는 두 병 정도 샹그리아를 하신다면 3시간 또는 6시간 단위로 숙성을 시키셔도 충분하고요 더 달고 상큼하게 먹고 싶으시다면 하루 이틀 숙성시켜 주시면 돼요
파인애플이나 오렌지가 무른 과일이기 때문에 과하게 숙성시키는 것은 좋지 않습니다




숙성이 다 끝나면 술을 걸어내요
이때 절여진 사과 맛을 보시면 깜짝 놀라실 거예요 사과를 씹을 때 알코올이 나와서 혀를 진하게 반겨줍니다
숙성 후에 좀 더 밝은 붉은색의 와인이 되고요
과일향도 더 진하게 나요!
보관은 냉장고 필수 술은 일주일 안에 드시는 걸 추천드려요 아무래도 과일로 숙성을 해 도수가 낮아 오래 보관하면 상할 수 있습니다
버리지 않고 뒀던 진로 와인병에 다시 담아주면
보기도 좋고 맛도 좋은 샹그리아 완성!!
선물하기에도 좋아요~ 돈을 조금 더 들여서 마트에 9천 원 때 와인을 사시면 갈색 와인에 더 멋있는 선물이 되겠죠?
7병을 담았는데 맛보다가 5병이 되어버렸지만.. 심심할 때마다 간단히 만들어 먹는 술이에요
진로 와인 7병 25000원
사과 6개 6000원
파인애플 4000원
구성비 오브 가성비로 좋은 분위기를 낼 수 있으니 한 번쯤 해보시는 것도 나쁘지 않아요~
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